L'olivo fa parte della nota triade agricola mediterranea (cereali, vite e ulivo), prodotti di base nel cibo delle popolazioni mediterranee e, come i cereali, è stato oggetto di dispersione fin dai tempi antichi. L'olivo fa parte della nota triade... view more

La leggenda narra che nella notte di San Juan, ogni anno appare sulle rive del fiume Caicena lo spirito di una giovane donna che sta disperatamente cercando la sua amata. La leggenda risale a un'epoca in cui, nell'arabo arabo, l'amore tra un moro e un... view more

Per conoscere la geografia e la storia dell'ulivo, lo scrittore Juan Eslava Galán ha ideato questo viaggio divertente e didattico di un dirigente giapponese, il curioso e curioso Masaru, nella cui compagnia il lettore visiterà più di cento città... view more

Il torrone è un dolce tipico della Subbética di Cordoba, in particolare di Priego de Córdoba. La sua origine risiede nella fertile immaginazione dell'industria dolciaria artigianale di Priego, che probabilmente iniziò ad essere elaborata alla fine del XVII... view more

Secondo uno studio recente, l'olio d'oliva protegge dall'infiammazione, dallo stress ossidativo e dal rischio cardiovascolare causato dall'invecchiamento. Scopri di più sulle loro proprietà e su questa recente ricerca che supporta il loro consumo. Studi... view more

L'analisi sensoriale dell'olio d'oliva vergine è un'avventura che non ti lascerà indifferenti, gli aromi e i sapori dell'olio d'oliva possono farti viaggiare nel tempo e ricordare momenti del passato che pensavi di aver dimenticato. L'olio d'oliva... view more