El ingrediente estrella de las patatas fritas de San Nicasio es sin duda el aceite de oliva virgen extra, procedente de la región de Priego de Córdoba en el parque natural de las Sierras de la Subbética y considerado uno de los mejores del mundo.

Para garantizar la máxima calidad, las patatas fritas San Nicasio se producen en ediciones limitadas destinadas al mercado gourmet, siempre bajo el toque maestro de Rafael del Rosal.

La estanqueidad de su bolsa, protegida por una atmósfera protectora que ralentiza el paso del tiempo, le permite preservar el producto extendiendo su vida sin perder la frescura de las materias primas que lo componen.

La bolsa rosa de patatas fritas San Nicasio se destaca como un producto de referencia para tiendas, delicatessen, hoteles y alta cocina. De la variedad "agria" de la más alta calidad y origen español, natural y sin manipulación genética proporciona un alimento energético, que permite transferir un sabor natural, original y duradero al producto final.

Las patatas se fríen a fuego lento y a baja temperatura.

Para la preparación de las patatas fritas San Nicasio, se utiliza aceite de oliva virgen extra 100%, de una manera innovadora que permite que el producto se prepare con todos los beneficios saludables que proporcionan los mejores aceites de oliva virgen extra del mundo: antioxidantes, anti- inflamatorios y vitaminas A, D, E y K.

La sal rosa del Himalaya, baja en sodio y pureza excepcional, rica en minerales y oligoelementos, le da un toque único que no satura ni enana el sabor natural de la patata.

Premios

— 6 Medallas de Oro consecutivas a la calidad en el prestigioso “Monde Selection” (Bruxelles).

— Premio EXPOLIVA 2011, al mejor alimento elaborado con aceite de oliva virgen extra.

— Premio GALLO DE ORO 2014 de la prestigiosa revista gourmet francesa Guide des Gourmands.