L'ingrediente principale delle patatine di San Nicasio è senza dubbio l'olio extra vergine di oliva, proveniente dalla regione di Priego de Córdoba nel parco naturale delle Sierras de la Subbética e considerato uno dei migliori al mondo.

Per garantire la massima qualità, le patatine San Nicasio sono prodotte in edizioni limitate destinate al mercato gourmet, sempre sotto il tocco di Rafael del Rosal.

La tenuta della borsa, protetta da un'atmosfera protettiva che rallenta il passare del tempo, consente di preservare il prodotto prolungando la vita senza perdere la freschezza delle materie prime che lo compongono.

La borsa rosa di Chips di patate San Nicasio si distingue come prodotto di riferimento per negozi, salumeria, hotel e alta cucina. Dalla varietà "aspra" di altissima qualità e origine spagnola, naturale e senza manipolazione genetica fornisce un alimento energetico, che consente di trasferire un sapore naturale, originale e duraturo nel prodotto finale.

Le patate vengono fritte a fuoco basso ea bassa temperatura

Per la preparazione di patatine San Nicasio viene utilizzato olio extra vergine di oliva 100%, in modo innovativo che consente di preparare il prodotto con tutti i benefici salutari che i migliori oli extra vergine di oliva al mondo forniscono: antiossidanti, antinfiammatori e vitamine A, D, E e K.

Il sale rosa dell'Himalaya, a basso contenuto di sodio ed eccezionale purezza, ricco di minerali e oligoelementi, dona un tocco unico che non satura o sminuisce il sapore naturale della patata.

Premi

- 6 medaglie d'oro consecutive alla qualità nella prestigiosa "Monde Selection" (Bruxelles).

- Premio EXPOLIVA 2011, per il miglior cibo fatto con olio extra vergine di oliva.

- Premio GALLO DE ORO 2014 dalla prestigiosa rivista gastronomica francese Guide des Gourmands.