Per la gente di Priego de Córdoba, "palillos de leche", bastoncini sacri o bastoncini pasquali sono più che un dolce tradizionale di queste feste, fanno parte della nostra cultura, delle nostre radici e non possiamo concepire queste date senza questi dolci. Dall'aroma che emanano quando li friggono, il tipo di rituale o cerimonia che si crea attorno alla loro elaborazione nelle case, l'andare e venire di bambini e adulti nella padella o nel barattolo in cui sono conservati, l'ascesa all'ordalia con l'ornazo Venerdì Santo e qualche bastoncino, i ricordi che ci portano, tutto ciò che li rende più di una semplice caramella tradizionale.