L'olivier fait partie de la célèbre triade agricole méditerranéenne (céréales, vigne et olives), des produits de base dans l'alimentation des peuples méditerranéens et, à l'instar des céréales, sont sujets à la dispersion depuis l'Antiquité. La culture... view more

La légende raconte que la nuit de San Juan, chaque année, sur les rives de la rivière Caicena, apparaît l'esprit d'une jeune femme qui cherche désespérément sa bien-aimée. La légende remonte à une époque où, en arabe arabe, l'amour entre un maure et un... view more

Pour connaître la géographie et l'histoire de l'olivier, l'écrivain Juan Eslava Galán a imaginé le parcours divertissant et didactique d'un dirigeant japonais, le curieux et curieux Masaru, en compagnie duquel le lecteur visitera plus d'une centaine de... view more

La tourelle est un bonbon typique de la Cordoba Subbética, en particulier de Priego de Córdoba. Son origine réside dans l'imagination fertile de l'industrie de la confiserie artisanale de Priego, qui a probablement commencé à être élaborée à la fin du... view more

Selon une étude récente, l'huile d'olive protège contre l'inflammation, le stress oxydatif et les risques cardiovasculaires liés au vieillissement. Apprenez-en plus sur leurs propriétés et sur les recherches récentes qui soutiennent leur consommation. Les... view more

L’analyse sensorielle de l’huile d’olive vierge est une aventure qui ne vous laissera pas indifférent. Les arômes et les saveurs de l’huile d’olive peuvent vous faire voyager dans le temps et vous rappeler des moments du passé que vous pensiez avoir... view more