“Si no existiera el café, muchas cosas jamás habrían sido hechas, dichas, ni pensadas.”
En 2021, destaca la elaboración de la nueva línea: “Cafés Santa Cristina Suprema”, una gama gourmet, para esos paladares más exquisitos.
Desde su nacimiento, Cafés Santa Cristina se ha caracterizado por su compromiso con Málaga. Potenciando y promocionando todo lo relacionado con nuestras tradiciones, con nuestro patrimonio y con los malagueños. Por eso participamos de manera activa en los eventos y actividades más relevantes y tradicionales, desarrollando campañas específicas para Semana Santa, Feria, Carnaval, etc. Porque, como un malagueño más, nos gusta lo nuestro. Optar por un café molido natural a la hora de degustar una taza a cualquier hora del día nos aporta más sabor y más calidad: Más sabor porque, debido a sus características organolépticas, podemos tomarlo sin ningún tipo de añadido. Y más calidad porque la gran variedad de arábicas y robustas proporciona a nuestro paladar una gran gama de matices diferentes. Afeé, una de las bebidas más consumidas en el mundo, ha sido investigada por numerosos estudios científicos. Los últimos estudios llevados a cabo ratifican que el consumo moderado de café tiene beneficios para la salud que van más allá de su capacidad estimulante de la cafeína. Es cierto que algunos de los beneficios del café son debidos a la cafeína, pero el café contiene muchos otros nutrientes y componentes por lo que también el café descafeinado tiene beneficios. Tomar unas tres tazas de café al día, sea de cafetera o soluble, te ayuda así:
El café puede ayudar a algunas personas a mantener sus niveles de alerta y energía gracias a su contenido en cafeína. Cuando se consume el café, éste se absorbe en el torrente sanguíneo y viaja hasta el cerebro, donde «enciende» ciertas neuronas que pueden mejorar la memoria, el estado de ánimo, la energía y la función cognitiva, si se consume con moderación. Otros informes sugieren que beber café antes del ejercicio puede reducir los índices de esfuerzo y mejorar potencialmente el rendimiento deportivo.
Puede disminuir el riesgo de padecer la enfermedad de Alzheimer, La cafeína que contienen dos tazas de café puede ofrecer una protección significativa contra el desarrollo de esta enfermedad. De hecho, los investigadores descubrieron que las mujeres de 65 años o más que bebían de dos a tres tazas de café al día tenían menos probabilidades de desarrollar demencia en general.
Uno de los mayores beneficios del café solo es que se trata de una bebida rica en antioxidantes, especialmente polifenoles, que en parte son absorbidos por el organismo.
El café es uno de los productos vegetales más ricos en compuestos antioxidantes. Estos antioxidantes están presentes especialmente en los granos de café verde y aunque una parte se elimina con el tueste, lo cierto es que el café tostado sigue siendo una buena fuente de ellos.
El café es especialmente rico en polifenoles que actúan contra los radicales libres y algunos metales pesados que provocan el envejecimiento de los tejidos y ayudan a prevenir enfermedades y mantener una buena salud en general.
La cafeína es el componente del café que nos estimula y nos activa. También es el responsable de mejorar algunas funciones cognitivas, como acelerar los procesos cerebrales y mejorar la memoria. Uno de los grandes beneficios de tomar café que es que nos ayuda a estar más despiertos, atentos y concentrados a lo largo del día.
