Coupage (Hojiblanco, Picudo et Picual)

Fabriqué exclusivement avec des olives saines et sélectionné parmi les variétés Picuda, Hojiblanca et Picual, soigneusement récoltées et beaucoup d'entre elles d'anciennes oliveraies, La Aldea de Don Gil est une HOVE aux attributs et qualités irréprochables. Les oliveraies dont provient cette huile d'olive extra vierge exceptionnelle de Cordoue sont principalement situées dans la zone de protection de l'appellation d'origine Priego de Córdoba, dans une région d'une richesse écologique et paysagère exceptionnelle, telle que le parc naturel des Sierras Subbéticas Cordobesas. , où les conditions climatiques, orographiques et du sol sont très uniques et favorables à l’oliveraie et à la production d’huile d’olive extra vierge d’excellente qualité.