Grâce à l'utilisation exclusive d'olives picuda, très appréciées pour ses propriétés organoleptiques, cette nouvelle extra vierge aromatise les plats plus que d'autres coupages extra vierges de différentes variétés.

Sa dégustation nous emmène dans un fruité vert-mûr d'intensité moyenne, avec des notes d'herbe, de feuilles et d'arbres fruitiers comme le pommier ou le bananier. En bouche, l'entrée est douce, légèrement amère et légèrement épicée.

C'est le condiment idéal pour les salades de toutes sortes (vertes, tomates-mozzarella, pâtes), la touche maîtresse des légumes grillés (asperges, aubergines, courgettes), des pâtes et du poisson; En bref, n’importe quel plat de notre cuisine méditerranéenne délicieuse et saine.