O ingrediente principal das batatas fritas San Nicasio é sem dúvida o azeite extra-virgem da região de Priego de Córdoba, no parque natural das Serras da Subbética e considerado um dos melhores do mundo.

Para garantir a máxima qualidade, as batatas fritas San Nicasio são produzidas em edições limitadas destinadas ao mercado gourmet, sempre sob o toque mestre de Rafael del Rosal.

A estanqueidade da sua bolsa, protegida por uma atmosfera protetora que diminui a passagem do tempo, permite preservar o produto prolongando sua vida sem perder o frescor das matérias-primas que o compõem.

A bolsa rosa de Batatas Fritas San Nicasio se destaca como um produto de referência para lojas, delicatessen, hotéis e alta gastronomia. Da variedade “azeda” da mais alta qualidade e origem espanhola, natural e sem manipulação genética fornecem um alimento energético, que permite que um sabor natural, original e duradouro seja transferido para o produto final.

As batatas são fritas em fogo baixo e em baixa temperatura

Para a preparação das batatas fritas San Nicasio, é usado o azeite 100% extra virgem, de uma maneira inovadora que permite que o produto seja preparado com todos os benefícios saudáveis ​​que os melhores azeites virgens extra do mundo oferecem: antioxidantes, anti-inflamatórios e vitaminas A, D, E e K.

O sal rosa do Himalaia, com baixo teor de sódio e pureza excepcional, rico em minerais e oligoelementos, dá um toque único que não satura nem diminui o sabor natural da batata.

Prémios

- 6 medalhas de ouro consecutivas em qualidade na prestigiada “Monde Selection” (Bruxelas).

- Prêmio EXPOLIVA 2011, pela melhor comida feita com azeite virgem extra.

- Prêmio GALLO DE ORO 2014 da prestigiosa revista gourmet francesa Guide des Gourmands.