ALMAOLIVA Gran Selección

* Um azeite de oliva extra virgem intensa frutado.

* Perfect para o uso em escalas diferentes da temperatura.

* Ideal para a restauração e a elaboração profissional.

* traz um toque de saúde e qualidade para seus produtos.

Almaoliva grande seleção é um grande azeite para os chefs mais exigentes do mundo.  A sua combinação perfeita de azeitonas de gorgulhos, picuales e Hojiblancas fazem da Almaoliva uma excelente selecção de azeite perfeito para aqueles que apreciam um azeite de oliva extra virgem frutado.

Características organolépticas:

Fase olfativa: frutado médio/alto com nuances verdes e maduras.

Fase gustativa: enfatiza sua maciez, com uma entrada doce na boca que é seguido por uma ligeira amargura e coceira. Ele captura sensações reminiscentes da maçã.

Emparelhamentos: a seleção das azeitonas (Weevil, Picual e Hojiblanca) para este lote faz perfeito para o uso em todas as escalas da temperatura, do gourmet que frita ao uso cru na cozinha profissional. Uso em cru e fritura: saladas misturadas, pão e refeições em geral.  Gourmet fritura, saltear e preparação de pratos: peixe, carne e legumes.