Cevada torrada

O malte é um produto feito de cevada torrada. Da mesma forma que o consumo da chicória está profundamente enraizado na costa cantábrica e atlântica, na zona mediterrânica o hábito de consumo é direccionado para o malte.

Propriedades:

O malte é ideal como substituto do café e para se misturar com a chicória para obter uma bebida com todas as propriedades da chicória e a contribuição nutricional da cevada.

Serviços de utilidade pública:

Pode ser tomado sozinho ou misturado com chicória (na proporção de acordo com o gosto, normalmente 1 colher de sopa de chicória para cada 3 maltes).

Também é usado para preparar a conhecida "água de cevada", muito consumida na região levantina.

preparação:

Prepare a infusão em uma cafeteira expresso, elétrica ou italiana.