AlmaOlivaGran Selección A.O.V.E.

* Un aceite de oliva virgen extra frutado intenso.

* Perfecto para su uso en distintos rangos de temperatura.

* Ideal para la restauración y elaboraciones profesionales.

* Aporta un toque de salud y calidad a sus productos.

Almaoliva   Gran   Selección es   un   gran   aceite   de   oliva   para   los cocineros  más exigentes  del  mundo.  Su  perfecta  combinación  de aceitunas picudas, picuales y hojiblancas hacen  que Almaoliva  Gran Selección sea  un  aceite  de oliva  perfecto  para  aquellos  que  disfrutan con un aceite de oliva virgen extra frutado medio.

Características organolépticas:

FASE OLFATIVA: Frutado medio/alto con matices verdes y maduros.

FASE GUSTATIVA: Destaca su suavidad, con una dulce entrada en boca que va seguida de un ligero amargor y picor. En él se captan sensaciones que recuerdan a la manzana.

MARIDAJES: La selección de las aceitunas (picuda, picual y hojiblanca) para este coupage, hacen que sea perfecto  para el uso  en  todo  rango de temperaturas, desde la fritura gourmet hasta el uso en crudo en la cocina profesional. Uso en crudo y  frituras:  ensaladas  mixtas,  pan  y  comidas  en  general.  Frituras  gourmet, sofritos y elaboración de platos: pescados, carnes y verduras.